طريقة الطهي

  1. في إبريق، يوضع الكركدي في الماء حتى ينقع بالكامل ويصبح طرياً.
  2. يزال الماء الأحمر لأنه ملئ بالشوائب ثم يضاف الماء مجدداً.
  3. تزال أوراق الكركديه، يصفى الماء ثم يوضع على النار ليغلي.
  4. يرفع الابريق عن النار، يضاف السكر ويحرك ثم يسكب عصير الكركديه في أكواب ويقدم بارداً.