طريقة عمل كرات الأرز بحشوة الموتزاريلا

طريقة عمل كرات الأرز بحشوة الموتزاريلا 

 

المكونات:

2 كوب أرز مصري مطبوخ ومبرد

2 بيضة

نصف كوب من الجبن البارميزان أو الرومي المبشور

بن موتزاريلا مقطع الى مكعبات

كوب من البقسماط

ملح وفلفل

زيت للتحمير

الطريقة:

• يملح الأرز المطبوخ ويتبل بالفلفل الأسمر. ويمكنك اضافة أي توابل أخرى حسب الرغبة.
• تضاف بيضة مخفوقة مع الجبن المبشور الى الأرز ونخلط جيداً.
• يشكل الخليط الى كرات متوسطة الحجم مع حشو كل منها بمكعب من الموتزاريلا، ثم تغلق جيداً.
• تخفق البيضة الأخرى مع قليل من الملح والفلفل.
• توضع الكرات الواحدة تلو الاخرى في البيض، ثم في البقسماط. وتقلى في زيت غزير حتى تتحول الى اللون الذهبي.
• تخرج الكرات من الزيت على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد. 
• تقدم ساخنة.
•  
• http://hayatouki.com/starters-and-cocktails/content/1933949-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%AD%D8%B4%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%AA%D8%B2%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D9%84%D8%A7