فطير مشلتت

النوع:

• مقبلات

عدد الأفراد: 

8أفراد

المدة: 

45دقيقة

يمكن تناول هذا الصنف مع:

صوص المستردة بالعسل

الجبنة الريكوتا

صوص الكراميل الخفيف

المقادير: 

•  كيلو دقيق
• ملعقة ملح
• 2 كوب ماء
• 2 كوب زبد (كوب للعجن وكوب للفرد)

 

للتشكيل 

• سمن مذاب، زيت ذرة

الطريقة: 

1- امزجي مزج الدقيق والملح والزبد.

2- أضيفي الماء تدريجيًا حتى تصبح العجين متماسكة لكن طرية.

3- قسمي العجين إلى عدة كرات (المقدار سيكفي من 6 إلى 8 كرات)، وقومي برضها وامسحي عليها ببعض الزيت.

4- اتركي العجين يرتاح قليلًا، وأثناء ذلك قومي بتسخين الفرن على أعلى الدرجات.

5- قومي بفرد إحدى كرات العجين، ثم ضعي عليها طبقة زبد، ثم أعيدي فرد كرة ثانية فوقها وهكذا لتشكيل فطيرة كاملة من 3 طبقات.

6- ضعي بعض الزبد على وجه الفطيرة وفي صينية الخبز.

7- ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة إلى أن يتم نضجها.

 http://supermama.me/ar/%D9%81%D8%B7%D9%8A%D8%B1-%D9%85%D8%B4%D9%84%D8%AA%D8%AA/%D9%85%D9%82%D8%A8%D9%84%D8%A7%D8%AA