الخميس، 2 يوليو 2015

بطاطس فريسكاس من كوك دور

النوع:

مقبلات

عدد الأفراد:

4أفراد

المدة:

50دقيقة

يمكن تناول هذا الصنف مع:

حلقات البصل المقرمشة بالفرن

فاهيتا الدجاج

كاتشب هاينز المنزلي

الأطفال يحبون البطاطس المحمرة وخاصة " البطاطس الفريسكس المقرمشة " لهذا حرصت سوبر ماما على أن تقدم لك وصفة سهلة و سريعة لتحضيرها في البيت على طريقة مطعم كوك دور الشهير.

المقادير:

3 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة أصابع.
نصف كوب دقيق
1معلقة صغيرة بيكنج بودر
1معلقة صغيرة شطة
1معلقة صغيرة فلفل أسود
نصف معلقة صغيرة ملح
⅓ كوب ماء

الطريقة:

قومي بتقشير وغسل البطاطس جيدًا ثم قطعيها أصابع طولية متوسطة (ليست رفيعة للغاية)
ضعي الدقيق وضيفي له البيكنج بودر والملح والشطة والفلفل ثم قلبيهم جيدًا، أضيفي الماء مع الاستمرار في التقليب حتى تختلط جميع المكونات.
ضعي البطاطس في الخليط وقلبي جيدًا حتي يندمج الخليط مع البطاطس و ضعيهم فى الثلاجة لمدة 45 دقيقة .
اخرجي البطاطس و ضعيها في الزيت الساخن و اتركيها حتى تكتسب اللون الذهبي المقرمش
اخرجي البطاطس ساخنة مع قدميها مع الصوص والدجاج المحمر

http://supermama.me/ar/%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3-%D9%81%D8%B1%D9%8A%D8%B3%D9%83%D8%A7%D8%B3-%D9%85%D9%86-%D9%83%D9%88%D9%83-%D8%AF%D9%88%D8%B1/%D9%85%D9%82%D8%A8%D9%84%D8%A7%D8%AA

منتدى ثقف نفسك