طريقة تحضير شاورما السمك

طريقة تحضير شاورما السمك

 

المكونات

• 300	غ سمك الهامور الطازج

• 1	ملعقة كبيرة زيت الزيتون

• 1	ملعقة كبيرة عصير الليمون

• 1	ملعقة كبيرة عصير البرتقال

• 1	ملعقة كبيرة عصير الأنناس

• 1	ملعقة صغيرة ملح

• 1	ملعقة صغيرة الثوم الطازج المفروم

• 1/2	ملعقة صغيرة مسحوق القرفة

• 1/2	ملعقة صغيرة الفلفل الحلو

• 1	ملعقة صغيرة فلفل أبيض

• 2	غ عشب الشبت الطازج المفروم

• 10

  غ صنوبر

الطريقة

1

يُقطع سمك الهامور الطازج إلى شرائح، ويترك في الثلاجة لبعض الوقت.

2

توضع جميع المكونات في وعاء، ومن ثم يُنقع السمك فيها، ليتم امتزاج النكهات خلال ساعات قليلة. و للحصول على نكهة عالية و مركزة يمكن النقع في اليوم السابق.

3

يتم قلي الشاورما على نار هادئة لمدة من 7 إلى 10 دقائق كحد أقصى، و من ثم يوضع إضافة الصنوبر المقلي وعشب الشبت المفروم الطازج على السطح.

http://www.anazahra.com/cooking/arabic-recipes/recipes-526/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%83/