الكركند مع البابا غنوج
المكونات
-
50 0 الكركند الأطلنطي المسلوق قليلاً -
50 البابا غنوج الجاهز -
10 صلصة الشبت والفستق -
3 الجرجير الأسترالي الصغير -
1 حبة من بيض السمان -
1 الكافيار المعلب -
40 سمك التونة الخاص
الطريقة
1
تجمد التونا وتُقطع على شكل شريحتين طويلتين توضعان كقاعدة في الصحن.
|
2
يتبل
الكركند بالملح ويتم التأكد من البابا غنوج لمعرفة إن كان طازجاً. ثم توضع
في كوب ليأخذ الخليط الشكل الأسطواني. ومن ثم يُقلب في الصحن.
|
3
يُسلق بيض السمان، وذلك بإضافة القليل من الخل الأبيض للماء كي يسهل تقشيره.
|
4
تُقلى البيضة باستخدام كوب معدني صغير لمدة دقيقتين لا أكثر.
|
5
توضع جميع المكونات ما عدا البيضة على شكل طبقات.
|
6
إن غرس نبتة الشبت على الكركند والبابا غنوج تعمل على إكمال الخلطةhttp://www.anazahra.com/cooking/arabic-recipes/recipes-102/%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D9%83%D9%86%D8%AF-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%A8%D8%A7-%D8%BA%D9%86%D9%88%D8%AC/
0 التعليقات:
إرسال تعليق