سمبوسك الخضار

النوع:

• مقبلات

عدد الأفراد: 

8أفراد

المدة: 

40دقيقة

يمكن تناول هذا الصنف مع:

وصفة غموس الجبن والبصل والفلفل الحار

المكرونة السريعة مع صلصة طماطم

سلطة الزبادي بالخيار

سمبوسك محشو بالخضار شهي ولذيذ جربي هذا الحشو بدلاً من الحشو التقليدي.

المقادير: 

• 2 كوب و نصف دقيق ابيض
• ملعقتين زيت ذرة
• كوب ماء دافيء
• ملعقة صغيرة ملح

 مكونات الحشوة

• 2 كوب زيتون اسود
• 3 جزرات مبشورين
• بصلة كبيرة مقطعة مربعات
• علبة مشروم مقطع صغيرة
• ثمرتين فلفل اخضر  مقطعين مرعات
• ثمرتين طماطم مقطعين مربعات
• نصف علبة بازلاء محفوظة
• ملعقة كبيرة  بهارات مشكلة
• ملعقة صغيرة ملح وملعقة زنجبيل مطحون
• 4ملاعق زيت ذرة 

 

الطريقة: 

1. سخني الفرن علي 180 درجة مئوية 
2. اخلطي جميع مقادير العجينة  ثم تعجن باليد او بالعجانة حتي تتماسك جيدا و لا تلتصق باليد ثم تكور لقكرات صغيرة و تغطي باحكام و تترك ربع ساعة 
3. شوحي البصلة في الزيت ثم يضاف الجزر والبازلاء وتقلب ثم نضيف المشروم والبهارات والملح ثم نضيف الطماطم و الزيتون ونضع الكسبرة الخضراء وتقلب حتي نضج المكونات
4. قومي بحشو العجينة و دهنها بالزيت و توضع في الفرن المحمي حتي الإحمرار و النضج
5.  http://supermama.me/ar/%D8%B3%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1/%D9%85%D9%82%D8%A8%D9%84%D8%A7%D8%AA