طريقة تحضير حمسة الحبار الإماراتية

طريقة تحضير حمسة الحبار الإماراتية

 

المكونات

• 200	غ حبار أو كلماري

• 30	غ كشمش أصفر

• 15

  غ صنوبر

• 3	غ فلفل أبيض

• 50	غ بصل أحمر

• 20	مل عصير الليمون

• 5

  غ  ملح

• 20	غ معجون الطماطم

• 5	غ توابل عربية

• 3	غ مسحوق القرفة

• 5	غ مسحوق الكركم

• 50	مل زيت الذرة

• 50

  غ طماطم

الطريقة

1

يتم غسل الحبار جيداً بالماء، ويتبل بمسحوق الكركم والقرفة وعصير الليمون والفلفل الأبيض والملح والتوابل العربية.

2

يُسوى في مقلات عميقة مع زيت الذرة، ويُضاف إليه البصل والكشمش والصنوبر.

http://www.anazahra.com/cooking/arabic-recipes/recipes-567/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D8%AD%D9%85%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A8%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9%8A%D8%A9/