عصير توت العليق بماء الورد
المكونات
-
200 غ توت العلّيق -
10 مل ماء الورد -
400 غ سكر أبيض -
200 مل ماء -
15 مل عصير ليمون
الطريقة
1
يُغسّل العلّيق ويوضع في كيس للثلّاجة.
|
2
يُرش فوقه 100 غرام من السكر.
|
3
يوضع في البرّاد لفترة، ثم تُفرّغ محتويات الكيس في مصفاة، ويُترك الشراب ليُصفّى إلى الوعاء تحت المصفاة، من دون الضغط على اللب.
|
4
يجوز استخدام العلّيق لغرض آخر، لطبق حلوى مثلاً.
|
5
يُضاف الماء وماء الورد والسكر المتبقّي إلى وعاء ويُحرّك بواسطة مخفقة يدوية إلى أن يذوب (ويجوز أيضاً استخدام خلاط).
|
6
يُضاف 30 مل من شراب العلّيق والورد إلى كأس كوكتيل كبيرة.
|
7
يُضاف 15 مل تقريباً من عصير الليمون إلى الكأس.
|
8
تُضاف مكعّبات الثلج وتملأ الكأس بالمياه الباردة وتُحرّك.
|
9
يُزيّن بشرائح الليمون وأغصان الليمون والعلّيق.
0 التعليقات:
إرسال تعليق