طريقة تحضير مشاوي التندوري المشكّلة

طريقة تحضير مشاوي التندوري المشكّلة

 

المكونات

• 1	كغ لحم ضأن

• 200

  غ 234821

• 200

  غ دجاج

• 20

  غ روبيان

• 100

  غ ثوم

• 5

  غ لبن

• 5	غ كبش قرنفل

• 5	غ فلفل أسود

• 100	مل ورق غار

• 40

  غ زيت

• 40	غ معجون الزنجبيل

• 50	غ معجون الثوم

• 10

  غ طماطم

• 10	غ مسحوق الكركم

الطريقة

1

يُتبّل الدجاج والجمبري ولحم الخروف باللبن وجميع التوابل.

2

توضع القطع في أسياخ وتُشوى كل على حدى لـ15 دقيقة.

3

يجب التأكّد من أن تبقى درجة حرارة التندور 150 درجة.

4

عند التقديم يُزيّن بالليمون والبصل والفلفل الحار.

http://www.anazahra.com/cooking/international-food-recipes/recipes-571/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D9%85%D8%B4%D8%A7%D9%88%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%86%D8%AF%D9%88%D8%B1%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%83%D9%91%D9%84%D8%A9/